Baklava 10 Kişilik Tarifi

Baklava 10 Kişilik

Baklava 10 Kişilik Malzemeleri

  • 3 Adet Yumurta
  • 4 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1/2 Limon Suyu
  • 1/2 Çay Bardağı Su
  • Alabildiği Kadar Un
  • İçine: Dövülmüş Ceviz
  • Şerbet İçin:
  • 4 Su Bardağı Şeker
  • 3.5 Su Bardağı Su
  • 1/4 Limon
  • Ayrıca:
  • Açmak İçin Nişasta
  • 250 gr Margarin(Üzerine Dökmek İçin)

Baklava 10 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Bakalvanın şerbetini hazırlayalım
  2. Bunun için şeker,su ve çeyrek limonu kaynatalım ve bekletelim
  3. Yoğurt,zeytinyağı, limon suyu ve suyu bir kabın içinde karıştıralım
  4. Yumurtaları içine kırıp,unu azar azar ilave ederek poğaça hamuru yumuşaklığında bir hamur elde edelim
  5. Hamurdan büyük parçalar kopartarak 20 adet beze yapalım
  6. Bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp,20 dk dinlendirelim
  7. İlk 10 bezeyi ayrı ayrı hafifçe unlanmış zeminde servis tabağı büyüklüğünde açalım
  8. Aralarına nişasta serperek üst üste dizelim
  9. Oklavayla 10 bezeyi birarada incecik açalım
  10. İlk 4 yufkayı bolca yağlanmış bir tepsiye alıp,her 4 yufkada bir dövülmüş ceviz serpelim
  11. Kalan 10 bezeyi de açalım
  12. Onları da yine aralarına ceviz serperek tepsiye alalım
  13. Bu arada margarini kızdıralım
  14. Tepsideki hamuru baklava dilimi şeklinde keselim
  15. Üzerine iyice kızdırılmış margarini gezdirelim
  16. (margarin asla ılık olmamalı)
  17. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına sürelim
  18. Baklavanın üzeri altın sarısı renk alana dek pişirelim
  19. Çıkarttıktan sonra baklavayı bir süre bekleterek ılıtalım
  20. Üzerine ılık şerbeti döküp,tatlısını çekmesini bekledikten sonra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011