Baharatlı Armutlar 6 Kişilik Tarifi

Baharatlı Armutlar 6 Kişilik

Baharatlı Armutlar 6 Kişilik Malzemeleri

  • 500 ml beyaz şarap
  • 75 gr kayısı reçeli, elekten geçmiş
  • 40 gr şeker
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 2 diş karanfil
  • 6 sert armut
  • Portakal kabuğu, ince şeritler halinde
  • 1/2 limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı kavrulmuş badem

Baharatlı Armutlar 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Şarabı, kayısı reçelini, şekeri ve baharatı derin bir tencerede bir taşım kaynatın
  2. Armutları bütün bırakarak soyun, saplarını üzerinde bırakın
  3. Hemen diklemesine tencerenin içine koyun
  4. Portakal kabuğu ve limon suyunu ekleyip üzerini kapatın ve 20-30 dakika, hafifçe yumuşayıncaya dek pişirin
  5. Armutların dibinden ince bir dilim kesin
  6. Diklemesine armutları bir servis tabağına yerleştirin
  7. Ağzı açık tencerede pişme suyunu 10 dakika kaynatın
  8. Armutların üzerine döküp birazını (yarısı kadar) geceden buzdolabında veya serin bir yerde soğutun
  9. Servis yapmadan l saat önce armutları şurupla tekrar kaplayın
  10. Servis yapmadan hemen önce bademlerle süsleyin
  11. AŞÇININ ÖNERİSİ: Bu sert armut kullanmak için iyi bir yöntemdir
  12. Pişirme süresi armutların sertliğine bağlıdır
  13. SERVİS ÖNERİLERİ: Krem şanti ve kıtır bisküvilerle sunabilirsiniz
  14. Özellikle bademli bisküviler armutla çok iyi gider
  15. DÜDÜKLÜDE PİŞİRME: Armutları düdüklü tencerede 1 dakika pişirebilirsiniz
  16. ALTERNATİF: Beyaz şarap yerine kırmızı şarap; reçel yerine de 50 gr şeker kullanabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011