Bademli Puding Tarifi

Bademli Puding

Bademli Puding Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 2 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)
  • 1/2 su bardak toz şeker
  • 2/3 su bardağı irmik
  • 100 gr soyulmuş badem
  • 4 yumurta
  • 1 limon
  • meyva şekerlemeleri
  • tuz
  • 4 Kişilik

Bademli Puding Nasıl Yapılır?

  1. Bademleri kaynayan suyun içinde biraz beklettikten sonra soyun
  2. Toz şekerebulayıp fırın tepsisinde kavurun
  3. Bir çorbakaşığı rendelenmiş limon kabuğu attığınız sütü kaynatın
  4. Yavaş yavaş irmiği dökerken tahta bir kaşıkla karıştırın
  5. 20 dakika kadar ara vermeden karıştırdıktan sonra şekerli bademleri, tereyağı ya da margarini ve bir tutam tuzu ilave edip ateşten alın
  6. Ilıttıktan sonra, önceden çırptığınız yumurtaları katın
  7. 22-24 cm
  8. çapındaki bir kalıbı önce yağlayın, daha sonra galeta ununa bulayın
  9. Karışımı, kalıba ters yüz ederek boşaltın ve düzeltin
  10. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın
  11. Meyve şekerlemesiyle süslediğiniz tatlıyı ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011