Acıbademli Muhallebi Tarifi

Acıbademli Muhallebi

Acıbademli Muhallebi Malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 limon
  • bademyağı
  • 25 gr toz jelatin
  • 4/5 su bardağı toz şeker
  • 3 kedi dili bisküvi
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 4/5 su bardağı toz şeker
  • 100 gr sütlü çikolata
  • 4/5 su bardağı çiğ krema
  • 100 gr acıbadem bisküvisi
  • 1 çorba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi
  • 4 Kişilik

Acıbademli Muhallebi Nasıl Yapılır?

  1. Jelatini içi soğuk su dolu bir kaba yerleştirin
  2. Mikserde toz şekeri ve yumurtasarılarını çırpıp bir kerede sıcak sütü ekleyin
  3. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin
  4. Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın
  5. Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki çeşit bisküviyi ufalayarak döşeyin
  6. 2 çorbakaşığı kuş üzümünü ılık suda yumuşattlktan sonra süzün
  7. Bunu ılık kremaya katın
  8. Sonra meyve şekerlemelerini ve limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın
  9. Kalıbın dibindeki bisküvileri üzerlerine kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 saat kadar buzdolabında bekletin
  10. Bu arada çikolatayı içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın
  11. Çözülüp hafifçe ılınmaya başladığı zaman kalan kuş üzümünü ve hazır çiğ kremayı katın
  12. Kremayı, çikolata sosuyla beraberce servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011