Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz

Şiveydiz Malzemeleri

  • 250 gr. kuşbaşı et
  • 500 gr. yeşil sarmısak
  • 250 gr. yeşil soğan
  • 6 bardak su
  • 1 bardak nohut
  • 4 bardak yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağı
  • Haspir
  • Kuru nane
  • Tuz

Şiveydiz Nasıl Yapılır?

  1. Sarmısak ve soğanları temizleyip, yıkayın
  2. Yan yan, iri iri doğrayın
  3. Haşlayın ve süzün
  4. Etleri, 6 bardak su ve nohutla birlikte iyice pişirin
  5. Sarmısak ve soğanları içine atın
  6. Tuz serpin
  7. Yoğurtla unu çırpın
  8. Kaynamakta olan karışıma yavaş yavaş karıştırın
  9. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin
  10. 15 dakika sonra altını kapatın
  11. Yağda nane ile haspiri çevirin
  12. Çorbanın üzerine dökün
  13. Sıcak sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011