Zeti Samsun Tarifi

Zeti  Samsun

Zeti Samsun Malzemeleri

  • 4 adet tavuk butu
  • 2 su bardağı ceviz içi
  • 4 diş sarmısak
  • 5 dilim bayat ekmek içi
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Zeti Samsun Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk butlarını tencereye koyun
  2. Su ilave edip tuz atın
  3. Butlar dağılmadan haşlayın
  4. Ceviz içi, sarmısak ve pulbiberi robottan geçirin
  5. Salçayı ilave edip, kısık ateşte cevizin yağını vermesi için biraz ısıtın
  6. Ateşten alıp elinizle yoğurarak cevizin yağını iyice vermesini sağlayın
  7. Çıkan yağı bir kaba aktarın
  8. Yağa bayat ekmek içini ufalayın
  9. Üzerine tavuk suyunu, limon suyunu ve ceviz içini ekleyin
  10. Karışım, bulamaç haline gelecek
  11. Tavuğu parçalara ayırıp, bu bulamaca batırın
  12. Üstünü kızdırılmış pulbiberli yağ ile süsleyebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011