Yumurtalı Erişte Tarifi

Yumurtalı Erişte Malzemeleri
- 1 paket erişte veya makarna
- 1 yemek kaşığı margarin
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
- 3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- Karabiber
- Tuz
Yumurtalı Erişte Nasıl Yapılır?
- Erişteyi kaynayan bol tuzlu suda 5 dakika kaynatıp süzün
- Yumurta ve rendelenmiş kaşar peynirini çırpın
- Erişte sıcakken üstüne dökün
- Erişteyi hızlı hızlı karıştırıp yumurtanın iyice yedirilmesini sağlayın
- Üstünü maydanozla süsleyip sıcak servis yapın
- Püf noktası: Makarna suyuna 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyarsanız parlaklık verir
- Yemekçinin notu: Erişte sıcakken yumurtayı üstüne dökün
- Makarnanın sıcaklığı yeterli olacaktır
- Tekrar pişirmeye gerek yok
Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011