Iskandinav Usulü Sıcak Şarap Tarifi

Iskandinav Usulü Sıcak Şarap

Iskandinav Usulü Sıcak Şarap Malzemeleri

  • 1 şişe dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap, (Sek şarap da olabilir, o halde biraz şeker eklemelisiniz)
  • 2-3 yemek kaşığı şeker
  • 300 gram kuru üzüm
  • 50 gram soyulmuş badem
  • 200 gram kuru incir
  • 35 cl. Kanyak
  • Biraz karanfil, bir çubuk tarçın

Iskandinav Usulü Sıcak Şarap Nasıl Yapılır?

  1. Nefis bir kış içeceği, kupalarla ya da kulplu kalın fincanlarla yudumlanır
  2. Aslında sıcak şarap için en ideal bardak bulabilirseniz toprak kuplardır
  3. 2-3 yemek kaşığı toz şeker kabın dibinde ısıtılarak karamel haline getirilir
  4. Şekerler kahverengileşince ocağın ateşi kısılır, şarap, badem, kuru üzüm, incir ilave edilir
  5. Şarap kaynayıncaya kadar karıştırılır
  6. Bu arada tarçın ve karanfiller eklenir
  7. Biraz daha kaynatılır, kanyak eklenip, servis edilir
  8. Kaynak: Mehmet Yalçın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011