Yoğurtlu Kelle Tarifi

Yoğurtlu Kelle Malzemeleri
- 2 adet kuzu başı
- 2 bardak yoğurt
- 6 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Yoğurtlu Kelle Nasıl Yapılır?
- Kuzu başlarının çenelerini çıkarıp atın
- Tencereye tuz ve su koyup 2 saat kadar, etler kemiklerinden ayrılancaya dek pişirin
- Kemikleri etlerden ayırıp iri iri doğrayın
- Sarmısaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberle servis yapın
Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011