Yoğurtlu Kelle Tarifi

Yoğurtlu Kelle Malzemeleri

• 2 adet kuzu başı
• 2 bardak yoğurt
• 6 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Yoğurtlu Kelle Nasıl Yapılır?

1. Kuzu başlarının çenelerini çıkarıp atın
2. Tencereye tuz ve su koyup 2 saat kadar, etler kemiklerinden ayrılancaya dek pişirin
3. Kemikleri etlerden ayırıp iri iri doğrayın
4. Sarmısaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberle servis yapın