Yoğurtlu Kelle Tarifi

Yoğurtlu Kelle

Yoğurtlu Kelle Malzemeleri

  • 2 adet kuzu başı
  • 2 bardak yoğurt
  • 6 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Yoğurtlu Kelle Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu başlarının çenelerini çıkarıp atın
  2. Tencereye tuz ve su koyup 2 saat kadar, etler kemiklerinden ayrılancaya dek pişirin
  3. Kemikleri etlerden ayırıp iri iri doğrayın
  4. Sarmısaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberle servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011