Yoğurtlu Çilekli Terin Tarifi

Yoğurtlu Çilekli Terin

Yoğurtlu Çilekli Terin Malzemeleri

  • 1 lt. hazır çiğ krema (ama paketten boşaltıp iyice çırpalım, kıvama getirelim)
  • 3 adet yumurtanın sarısı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yaprak jöle ya da 6 yemek kaşığı çilekli toz jöle ve 5 yemek kaşığı sıcak su
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 200 gr tatlı yoğurt
  • 250 gr taze çilek

Yoğurtlu Çilekli Terin Nasıl Yapılır?

  1. Malzemenin fazla oluşu ya da yaprak jöle gibi terimler sakın gözünüzü korkutmasın
  2. Önce tüm malzemeleri tezgahın üzerine yerleştirelim
  3. Birde en önemlisi, dikdörtgen ama en fazla 10-12 cm genişliğinde bir kek kalıbı bulmamız gerekiyor
  4. Kalıbın içine bir strec film ya da bir buzdolabı poşetini iyice yerleştirip, uçlarını da dışarı sarkıtalım
  5. Şimdi gelelim terinin yapılışına: Bunun için geniş ve derin bir kasenin içine yumurta sarısı ile pudra şekerini koyup, mikserle 2-3 dakika çırpalım
  6. Sonra üzerine limon suyu, limon kabuğu rendesini ekleyelim
  7. Sıra geldi jöleje
  8. Eğer bulabilirseniz 20 adet yaprak jöleyi 1 çay bardağı su içinde eritin
  9. Ya da çilekli toz jöleyi sıcak su içinde eritip, karışıma ekleyin ve hızla karıştırın
  10. Çilekleri ise ince ince dilimleyip bir kenarda bekletelim
  11. Başka bir tasın içinde ise krema ile tatlı yoğurdu yine mikserle çırpalım ve diğer karışımla birleştirelim
  12. Çilekleri ekleyip, son kez karıştıralım
  13. Son aşama olarak kalıbın içine boşaltalım ve buzdolabında en az 1 gece bekletelim
  14. Aslında ufak taslar ya da krem karamel kapları da bu işe uygun olabilir
  15. Ama kalıpların içine yine hep naylon buzdolabı poşeti ya da strec film sermeniz gerekir
  16. Ertesi gün dilimleyin servise sunun
  17. Üzerine çilekli sos ya da çikolatalı sosta çok yakışır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011