Imam Bayıldı Tarifi

Imam Bayıldı

Imam Bayıldı Malzemeleri

  • 6 adet patlıcan
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 6 adet soğan
  • 15 adet sarmısak
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 6 adet kesme şeker
  • 2 bardak su
  • Tuz
  • Karabiber

Imam Bayıldı Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları çizgili şekilde soyun
  2. Tuzlu suda bekletin (sap kısımlarını da soyarsanız, görünümü güzel olur)
  3. Patlıcanları kurulayıp, kızgın yağda kızartın
  4. Fırın tepsisine dizin
  5. Ortalarını uzunlamasına kesin
  6. Bir tavanın içinde yarım halka şeklinde doğranmış soğanla, sarmısağı zeytinyağında kavurun
  7. Doğranmış domates, yeşil biber, maydanoz, şeker, tuz ve karabiberi üzerine ilave edin
  8. 10 dakika pişirin
  9. Hazırladığınız harcı, kızarmış patlıcanların içine eşit miktarda paylaştırın
  10. 2 bardak su ilave edip, fırında 25 dakika pişirin
  11. Servis için soğumaya bırakın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011