Yeşilim Çorbası Tarifi

Yeşilim Çorbası

Yeşilim Çorbası Malzemeleri

  • 4 adet kabak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı dereotu
  • 6 yemek kaşığı hazır çiğ krema
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Yeşilim Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları temizleyip yıkadıktan sonra 3 bardak su koyduğunuz tencerede 15 dakika haşlayın
  2. Kabaklardan birini ayırın
  3. Kalanları mikserde püre haline gelene kadar ezin
  4. Tereyağında unu sararana kadar kavurun
  5. Kabak püresi, tavuk suyu, 3 yemek kaşığı krema, karabiber ve tuzu, una ekleyerek kaynayana kadar karıştırın
  6. Kaynamaya başlayınca ayırdığınız kabağı halka şeklinde doğrayarak çorbaya ekleyin
  7. 20 dakika daha kaynatın
  8. Servis yapmadan önce krema ve dereotuyla süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011