Yer Göğ Dolması Tarifi

Yer Göğ Dolması

Yer Göğ Dolması Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet ince kıyılmış soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • İçi İçin;
  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 4 adet küp doğranmış patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 4 su bardağı su

Yer Göğ Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaba koyulan bulgurların üzerine kaynar suyu döküp, 15 dakika kadar bekleyin
  2. Un, soğan ve tüm baharatları da ekleyerek iyice yoğurun
  3. Yeşil erik büyüklüğünde köfteleri hazırlayıp bir kenara koyun
  4. Öte yanda kuşbaşı etleri yağ, soğan, salça ve naneyle pişirip, 4 su bardağı suyu ilave edin
  5. Su kaynayınca küp patatesleri ilave edin, beş dakika sonra da yuvarlak köftelerinizi koyun
  6. Pişince yemeğinizi servise sunabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011