Yer Elmalı Pırasa Tarifi

Yer Elmalı Pırasa

Yer Elmalı Pırasa Malzemeleri

  • 1 kg. yer elması
  • 500 gr. pırasa
  • 2 bardak zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 6 adet kesme şeker
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
  • Tuz

Yer Elmalı Pırasa Nasıl Yapılır?

  • Yer elmalarını soyun
  • Kararmaması için su dolu kapta bekletin
  • Kare doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleştirirken, şekerini ve tuzunu da atın
  • Yer elmalarını dörde bölün veya bütün bırakın
  • Pırasaları yan yan, 4 cm
  • uzunluğunda kesin
  • Havuçları temizleyip, 8 cm
  • uzunluğunda ince ince doğrayın
  • Pirinci yıkayın
  • Yer elmalarını, pırasaları, havuçları, pirinci, şekeri ve limon suyunu soğanların içine ekleyin
  • Üzerini kapatacak kadar su koyun
  • Kısık ateşte 45 dakika pişirip, dinlendirin
  • Dereotuyla süsleyip, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011