Yer Elmalı Pırasa Tarifi

Yer Elmalı Pırasa

Yer Elmalı Pırasa Malzemeleri

  • 1 kg. yer elması
  • 500 gr. pırasa
  • 2 bardak zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı pirinç
  • 6 adet kesme şeker
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
  • Tuz

Yer Elmalı Pırasa Nasıl Yapılır?

  1. Yer elmalarını soyun
  2. Kararmaması için su dolu kapta bekletin
  3. Kare doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleştirirken, şekerini ve tuzunu da atın
  4. Yer elmalarını dörde bölün veya bütün bırakın
  5. Pırasaları yan yan, 4 cm
  6. uzunluğunda kesin
  7. Havuçları temizleyip, 8 cm
  8. uzunluğunda ince ince doğrayın
  9. Pirinci yıkayın
  10. Yer elmalarını, pırasaları, havuçları, pirinci, şekeri ve limon suyunu soğanların içine ekleyin
  11. Üzerini kapatacak kadar su koyun
  12. Kısık ateşte 45 dakika pişirip, dinlendirin
  13. Dereotuyla süsleyip, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011