Yeni Yıl Kurabiyeleri Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyeleri

Yeni Yıl Kurabiyeleri Malzemeleri

  • 200 gr margarin (oda sıcaklığında) veya yumuşamış tereyağı
  • 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 gr pudra şekeri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 300 gr un
  • Üzeri için;
  • Renkli pasta boncukları
  • Çeşitli şekerlemeler

Yeni Yıl Kurabiyeleri Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle, derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını koyun
  2. Üzerine pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini ekleyip sıkıca yoğurun
  3. Sonra, yumurta, vanilya ve unu da azar azar ekleyerek iyice yoğurun
  4. Kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru, 20-25 dakika dinlenmeye bırakın
  5. Hamuru tezgahın üzerinde yaklaşık 1 cm kalınlığında açın
  6. Bir çay bardağı ağzı ye da kurabiye kalıpları yardımıyal hamurdan çeşitli şekiller çıkarın
  7. Üzerini renkli pasta boncukları ve şekerlemelerle süsleyin
  8. Fırın tepsisinin içine fırın kağıdı yayıp kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin
  9. Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 15-18 dakika pişirip çıkarın
  10. Üzerlerinin hafifçe sararmış olması yeterlidir
  11. Sıcak kurabiyelere elinizle bastırdığınızda hala yumuşak olduklarınjı göreceksiniz
  12. Ancak kurabiye hamuru fırından çıkınca da kendi sıcaklığıyla pişmeye devam eder ev soğudukça sertleşir
  13. Kurabiyeler iyice soğuduğunda tabağa dizerek sevise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011