Yeni Yıl Kurabiyeleri Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyeleri

Yeni Yıl Kurabiyeleri Malzemeleri

  • 200 gr margarin (oda sıcaklığında) veya yumuşamış tereyağı
  • 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 gr pudra şekeri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 paket vanilya
  • 300 gr un
  • Üzeri için;
  • Renkli pasta boncukları
  • Çeşitli şekerlemeler

Yeni Yıl Kurabiyeleri Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle, derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını koyun
  • Üzerine pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini ekleyip sıkıca yoğurun
  • Sonra, yumurta, vanilya ve unu da azar azar ekleyerek iyice yoğurun
  • Kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru, 20-25 dakika dinlenmeye bırakın
  • Hamuru tezgahın üzerinde yaklaşık 1 cm kalınlığında açın
  • Bir çay bardağı ağzı ye da kurabiye kalıpları yardımıyal hamurdan çeşitli şekiller çıkarın
  • Üzerini renkli pasta boncukları ve şekerlemelerle süsleyin
  • Fırın tepsisinin içine fırın kağıdı yayıp kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin
  • Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 15-18 dakika pişirip çıkarın
  • Üzerlerinin hafifçe sararmış olması yeterlidir
  • Sıcak kurabiyelere elinizle bastırdığınızda hala yumuşak olduklarınjı göreceksiniz
  • Ancak kurabiye hamuru fırından çıkınca da kendi sıcaklığıyla pişmeye devam eder ev soğudukça sertleşir
  • Kurabiyeler iyice soğuduğunda tabağa dizerek sevise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011