Içli Köfte Kroket Tarifi

Içli Köfte Kroket

Içli Köfte Kroket Malzemeleri

  • 1 su bardağı kavrulmuş kıyma
  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 3 yemek kaşığı irmik
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Içli Köfte Kroket Nasıl Yapılır?

  • Bulguru 1 bardak suyla ıslatın 10 dakika kabarması için bekletin
  • Üstüne kıyma, toz biber, karabiber, irmik, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve un ilave edip yoğurun
  • Biber salçasını da ilave ettikten sonra tekrar yoğurun
  • Bütün malzemelerin bulgura iyice karışmasını sağlayıp yumuşak bir bulgur hamuru tutun
  • Hamurdan parmak şeklinde uzun köfteler yapın
  • Kızgın yağda 3 dakika köfteleri sallayarak kızartın
  • Her tarafı kızaran köfteleri servis tabağına alıp yanında acı sosla servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011