Iç Pilav Tarifi

Iç Pilav

Iç Pilav Malzemeleri

  • 2 bardak pirinç
  • 3 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı dolusu kıyılmış dereotu
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • Karabiber
  • Tuz

Iç Pilav Nasıl Yapılır?

  • Fıstıkları bir kaşık sıvıyağda renkleri pembeleşene kadar kavurun
  • 2 bardak pirinci ılık tuzlu suda bekletin
  • Soğanları zar şeklinde doğrayıp koyu renk oluncaya kadar kavurun
  • Üzümleri ılık su içerisinde bekletin
  • Soğanlar kahverengi olduktan sonra pirinçleri ilave edip, 10 dakika kavurun
  • Fıstık, kuşüzümü, tuz ve kesme şekerini atın
  • 3 bardak sıcak su ilave edin
  • Kaynamaya bırakın
  • Suyunu çekince üzerine dereotu, yenibahar ve tarçın ilave edin
  • Pilavı karıştırarak havalandırın
  • Üstünü kapatıp 10 dakika sonra servise hazırlayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011