Vaht Uskumru Tuzlaması Tarifi

Vaht Uskumru Tuzlaması

Vaht Uskumru Tuzlaması Malzemeleri

  • Yarım kg uskumru balığı
  • Tuz

Vaht Uskumru Tuzlaması Nasıl Yapılır?

  1. Balıkları bütün olarak ayıklayıp, bol su altında yıkayalım
  2. 2 saat kadar suda bekletelim, süzüp, zeminini tuzla kapladığımız bir tabağa dizelim
  3. Balığın her tarafını tuzlayalım
  4. Kafası ve karnını tuzla dolduralım
  5. Üzerini başka bir tabakla kapatıp, buzdolabında 4-5 gün bekletelim
  6. Tuz, balığı pişirecektir
  7. Servis yapmadan önce balıkların tuzunu su altında akıtıp kılçıklarını ve başını ayıralım
  8. Dilimleyerek servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011