Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Malzemeleri

  • 2 bardak yeşil mercimek
  • 1 bardak erişte
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 bardak yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 bardak su veya et suyu
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber

Tutmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Yeşil mercimekleri akşamdan soğuk suyla ıslatın
  2. Mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün
  3. Soğanı yağda pembeleştirin
  4. Mercimekleri ilave edin
  5. Yoğurtla unu karıştırın
  6. Tuzu ve karabiberi ekleyip, mercimeklere ilave edin
  7. Suyunu katın
  8. Karıştırarak, kaynatın
  9. Erişteyi ekleyin
  10. 15 dakika daha kaynatın
  11. Naneyi atıp, karıştırın
  12. Altını kapatın
  13. Servise hazırlayın
  14. Tutmaç çorbası, Sivas?a özgü bir lezzettir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011