Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Malzemeleri

  • 2 bardak yeşil mercimek
  • 1 bardak erişte
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 bardak yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 bardak su veya et suyu
  • Kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber

Tutmaç Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Yeşil mercimekleri akşamdan soğuk suyla ıslatın
  • Mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün
  • Soğanı yağda pembeleştirin
  • Mercimekleri ilave edin
  • Yoğurtla unu karıştırın
  • Tuzu ve karabiberi ekleyip, mercimeklere ilave edin
  • Suyunu katın
  • Karıştırarak, kaynatın
  • Erişteyi ekleyin
  • 15 dakika daha kaynatın
  • Naneyi atıp, karıştırın
  • Altını kapatın
  • Servise hazırlayın
  • Tutmaç çorbası, Sivas?a özgü bir lezzettir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011