Tortilla Tarifi

Tortilla

Tortilla Malzemeleri

  • 2 su bardağı mısır unu veya
  • 1 su bardağı un + 1 su bardağı mısır unu
  • Alabildiğince su (kulak memesi kıvamında bir hamur olacak)
  • 1 çay kaşığı tuz

Tortilla Nasıl Yapılır?

  • Derin bir karıştırma kabının içinde mısır ununu, tuz ve aldığı kadar su ile yoğuralım
  • Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım
  • 30 dakika kadar dinlendirip, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak unlu bir tezgahta, merdane ile hemen hemen çay fincanı tabağı büyüklüğünde ve yarım santim kalınlığında açalım
  • Şimdi de altı yapışmayan bir teflon tavayı kızdıralım
  • Hazırladığımız Tortilla?ları yağsız tavada çevirerek pişirelim
  • İçine avokado sos koyarak servise sunabilirsiniz
  • SOSUN TARİFİÖncelikle soğanları, yeşil biberleri ve maydanozları ince ince kıyalım
  • Domateslerin kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayalım
  • Öte yandan yumuşamış ve olgunlaşmış avokadoları yıkayıp, ikiye bölerek, çekirdeklerini çıkaralım
  • Bir kabın içinde çatalla biraz ezelim
  • İçine kıyılmış soğanları, biberleri, domatesleri, maydanoz ve toz kişnişi katalım
  • Tuz ilave edip, hepsinin üzerine limon suyunu dökerek hep birlikte karıştıralım
  • Avokado Dip?i mısır veya patates cipsleri ile servis yapabilirsiniz
  • Ya da tortillanın içine koyup, dürüm yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011