Tiramisu Tarifi

Tiramisu

Tiramisu Malzemeleri

  • 4 adet yumurtanın sarısı
  • ½ su bardağı pudra şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 500 gr. mascarpone peyniri veya labne peyniri
  • 6 yemek kaşığı kahve likörü
  • 1 fincan dolusu ılık neskafe (şekersiz)
  • 200 gr. kedi dili bisküvisi
  • 1 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım
  • Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyelim
  • Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2 yemek kaşığı kahve likörünü de ekleyip, iyice karıştıralım
  • Ilık olarak hazırlandığımız neskafeyi kalan kahve likörüyle karıştıralım
  • Kedi dili bisküvilerin yarısını bu neskafeye batırıp, ıslatalım ve 25-30 cm çapındaki tart kalıbımıza düzgünce dizelim
  • Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayalım
  • Kalan bisküvileri de ıslatıp, kremanın üzerine dizeceğiz ve üstünü tekrar kremayla kaplayacağız
  • Buzdolabında en az 4 saat bekletelim ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpelim
  • Artık dilimleyerek servise sunabiliriz
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011