Terbiyeli Marul Dolması Tarifi

Terbiyeli Marul Dolması

Terbiyeli Marul Dolması Malzemeleri

  • 200 gr. kıyma
  • 30 adet marul yaprağı
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Tuz

Terbiyeli Marul Dolması Nasıl Yapılır?

  • Marul yapraklarını kaynayan suya batırıp çıkarın
  • Sert kısımlarını kesin
  • Yapraklar avuç içi büyüklüğünde olsun
  • Soğanları tavla zarı formunda doğrayın, karabiber ve tuzla yumuşatın
  • İçine kıyma, yıkanmış pirinç, kıyılmış dereotunu karıştırıp, margarini de ilave ederek içi hazırlayın
  • Marul yapraklarının parlak kısmı tezgaha gelecek şekilde koyun
  • Dolma içinden koyup, kenarları içe kıvırıp, dolma sarar gibi sarın
  • Tencereye dizip, 2 bardak sıcak su ilave edin
  • üzerine ağırlık yapması için tabak kapatın
  • 20 dakika pişirin
  • Limon suyuyla yumurtayı çırpın
  • Dolmaların üzerine döküp tekrar 15 dakika kaynatıp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011