Terbiyeli Marul Dolması Tarifi

Terbiyeli Marul Dolması

Terbiyeli Marul Dolması Malzemeleri

  • 200 gr. kıyma
  • 30 adet marul yaprağı
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Tuz

Terbiyeli Marul Dolması Nasıl Yapılır?

  1. Marul yapraklarını kaynayan suya batırıp çıkarın
  2. Sert kısımlarını kesin
  3. Yapraklar avuç içi büyüklüğünde olsun
  4. Soğanları tavla zarı formunda doğrayın, karabiber ve tuzla yumuşatın
  5. İçine kıyma, yıkanmış pirinç, kıyılmış dereotunu karıştırıp, margarini de ilave ederek içi hazırlayın
  6. Marul yapraklarının parlak kısmı tezgaha gelecek şekilde koyun
  7. Dolma içinden koyup, kenarları içe kıvırıp, dolma sarar gibi sarın
  8. Tencereye dizip, 2 bardak sıcak su ilave edin
  9. üzerine ağırlık yapması için tabak kapatın
  10. 20 dakika pişirin
  11. Limon suyuyla yumurtayı çırpın
  12. Dolmaların üzerine döküp tekrar 15 dakika kaynatıp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011