Hanim Parmaği Tatlisi Tarifi

Hanim Parmaği Tatlisi

Hanim Parmaği Tatlisi Nasıl Yapılır?

  • MALZEME
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • kızartmak için
  • 2,5 su bardağı sıvı yağ
  • ŞERBET
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1/4 limon dilimi
  • YAPILIŞI
  • Hamur yoğuracağımız kaba yumurtayı,yoğurdu,sıvı yağı ve margarini alıp karıştıralım.Kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştıralım.Unu ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.Hamuru unlanmış bir zeminde mantı yufkasından biraz daha kalınca açalım.Yufkayı 4 cm genişliğinde şeritler halinde keselim. Şeritleri enine yarıdan tekrr keselim.Dikdörtgen parçayı 2 ye katlayalım.Kat yerinden başlayarak aşağı doğru 4 kesik yapalım(verev şeklinde olsun).Kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakalım.Şerbetini emdikten sonra servis tabağına alalım.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010