Tavuklu Tart Tarifi

Tavuklu Tart

Tavuklu Tart Malzemeleri

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 250 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • 8 su bardağı un
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İçi için:
  • 2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 3 yemek kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 yemek kaşığı mısır
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Tavuklu Tart Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına margarin, yoğurt, sıvıyağ, limon suyu ve tuz koyup karıştırın
  2. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur tutun
  3. Hamuru 20 dakika dinlendirin
  4. Tereyağını eritin, un ilave edin, pembeleşene kadar kavurun
  5. Tavuk suyu, süt, karabiber ve tuz koyup karıştırarak pişirin
  6. Kaynamaya başlayınca içine küçük küçük doğradığınız tavuk göğüs etini, bezelye ve mısırı koyup ocağı kapatın
  7. Soğuduktan sonra kaşar peyniri ve krema ilave edin
  8. Hamurdan 2 adet eşit beze yapın
  9. İlk hamuru tart kalıbına, kenarlarından yükselterek yerleştirin
  10. Hazırladığınız içi, kalıba yayın
  11. İkinci hamuru tartın üstüne yerleştirin ve baklava şekli vermek için bıçakla yüzeyinden çizin
  12. Yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011