Tavuklu Tart Tarifi

Tavuklu Tart

Tavuklu Tart Malzemeleri

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 250 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım limonun suyu
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • 8 su bardağı un
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İçi için:
  • 2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 3 yemek kaşığı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 yemek kaşığı mısır
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Tavuklu Tart Nasıl Yapılır?

  • Yoğurma kabına margarin, yoğurt, sıvıyağ, limon suyu ve tuz koyup karıştırın
  • Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur tutun
  • Hamuru 20 dakika dinlendirin
  • Tereyağını eritin, un ilave edin, pembeleşene kadar kavurun
  • Tavuk suyu, süt, karabiber ve tuz koyup karıştırarak pişirin
  • Kaynamaya başlayınca içine küçük küçük doğradığınız tavuk göğüs etini, bezelye ve mısırı koyup ocağı kapatın
  • Soğuduktan sonra kaşar peyniri ve krema ilave edin
  • Hamurdan 2 adet eşit beze yapın
  • İlk hamuru tart kalıbına, kenarlarından yükselterek yerleştirin
  • Hazırladığınız içi, kalıba yayın
  • İkinci hamuru tartın üstüne yerleştirin ve baklava şekli vermek için bıçakla yüzeyinden çizin
  • Yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011