Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi

Tavuklu Mantarlı Krep

Tavuklu Mantarlı Krep Malzemeleri

  • Krep için:
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • İçi için:
  • 3 adet tavuk göğüs eti
  • 3 su bardağı mantar
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuklu Mantarlı Krep Nasıl Yapılır?

  1. Krep için; derin bir kasenin içine yumurtaları ve tuzu ekleyip 2-3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpın
  2. Sonra zeytinyağı, un ve sütü ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin
  3. Bir kenarda en az 10 dakika dinlendirin
  4. Bu karışımdan fincan dolusu alın, teflon tavaya dökün
  5. Krebi arkalı-önlü kızartın
  6. Bu şekilde 12 adet krep yapın
  7. Tavuk göğüslerini haşlayıp küçük küçük doğrayın
  8. Bir tavada margarini kızdırıp, ince doğranmış mantarları 2-3 dakika kadar kavurun
  9. Üzerine tuz, karabiber ve unu serpiştirin
  10. 1-2 dakika bu şekilde kavurmaya devam edin
  11. Daha önceden haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini karışıma ilave edin
  12. Üzerine kremayı gezdirin ve 4-5 dakika kadar soteleyip ocaktan alın
  13. Hazırladığınız karışımı kreplerin içine paylaştırıp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011