Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi

Tavuklu Mantarlı Krep

Tavuklu Mantarlı Krep Malzemeleri

  • Krep için:
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • İçi için:
  • 3 adet tavuk göğüs eti
  • 3 su bardağı mantar
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuklu Mantarlı Krep Nasıl Yapılır?

  • Krep için; derin bir kasenin içine yumurtaları ve tuzu ekleyip 2-3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpın
  • Sonra zeytinyağı, un ve sütü ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin
  • Bir kenarda en az 10 dakika dinlendirin
  • Bu karışımdan fincan dolusu alın, teflon tavaya dökün
  • Krebi arkalı-önlü kızartın
  • Bu şekilde 12 adet krep yapın
  • Tavuk göğüslerini haşlayıp küçük küçük doğrayın
  • Bir tavada margarini kızdırıp, ince doğranmış mantarları 2-3 dakika kadar kavurun
  • Üzerine tuz, karabiber ve unu serpiştirin
  • 1-2 dakika bu şekilde kavurmaya devam edin
  • Daha önceden haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini karışıma ilave edin
  • Üzerine kremayı gezdirin ve 4-5 dakika kadar soteleyip ocaktan alın
  • Hazırladığınız karışımı kreplerin içine paylaştırıp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011