Tavuk Ciğerli Polenta Tarifi

Tavuk Ciğerli Polenta

Tavuk Ciğerli Polenta Malzemeleri

  • Polenta için:
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1 tutam tuz
  • Üstü için:
  • 250 gr. tavuk ciğeri
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet domates
  • 1 adet limonun suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuk Ciğerli Polenta Nasıl Yapılır?

  • Tavuk ciğerini yıkayın, tencereye koyup, suyunu çekene kadar kavurun
  • İnce doğranmış soğan, limon suyu, karabiber, tuz ve doğranmış domates ekleyip 5 dakika pişirin
  • Mikserde mısır unu ve 2 bardak suyu karıştırıp 10 dakika bekletin
  • 2 adet yumurta ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin
  • Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı sıvıyağı koyup, 1 kepçe kadar hazırladığınız polentadan dökün
  • İki taraflı hafifçe pembeleşene kadar pişirin
  • Servis tabağına polentaları tek tek koyun
  • Üstüne ciğerli içten yerleştirip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011