Tavuk Budapeşte Tarifi

Tavuk Budapeşte

Tavuk Budapeşte Malzemeleri

  • 3 adet tavuk göğüs eti
  • Yarım demet ıspanak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuk Budapeşte Nasıl Yapılır?

  1. Ispanağı yıkayın
  2. Süzüp, küçük küçük doğrayın
  3. Tavaya sıvıyağı, ıspanağı ve rendelenmiş soğanı koyup kavurun
  4. 2 yemek kaşığı un ve tuz koyup bekletin
  5. Tavuk göğüslerini döverek inceltip, yan yana dizin ve karabiber serpiştirin
  6. Ortalarına hazırladığınz ıspanaklı harcı koyun ve rulo yapıp alüminyum folyoya sarın
  7. 175 derecelik fırında 35 dakika pişirin
  8. Fırından çıkardığınız rulo şeklindeki etleri dilimleyin
  9. Pilav üstüne yerleştirip üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servise sunun
  10. SOSUN TARİFİSalça sosu için; zar şeklinde doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun
  11. Kırmızı pul biber, karabiber, tuz, tavla zarı formunda doğranmış domates ve domates püresini soğanlara ekleyip, kısık ateşte 25 dakika pişirin
  12. Pişirdiğiniz sosu mikserde çırpın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011