Tavuk Budapeşte Tarifi

Tavuk Budapeşte

Tavuk Budapeşte Malzemeleri

  • 3 adet tavuk göğüs eti
  • Yarım demet ıspanak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuk Budapeşte Nasıl Yapılır?

  • Ispanağı yıkayın
  • Süzüp, küçük küçük doğrayın
  • Tavaya sıvıyağı, ıspanağı ve rendelenmiş soğanı koyup kavurun
  • 2 yemek kaşığı un ve tuz koyup bekletin
  • Tavuk göğüslerini döverek inceltip, yan yana dizin ve karabiber serpiştirin
  • Ortalarına hazırladığınz ıspanaklı harcı koyun ve rulo yapıp alüminyum folyoya sarın
  • 175 derecelik fırında 35 dakika pişirin
  • Fırından çıkardığınız rulo şeklindeki etleri dilimleyin
  • Pilav üstüne yerleştirip üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servise sunun
  • SOSUN TARİFİSalça sosu için; zar şeklinde doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun
  • Kırmızı pul biber, karabiber, tuz, tavla zarı formunda doğranmış domates ve domates püresini soğanlara ekleyip, kısık ateşte 25 dakika pişirin
  • Pişirdiğiniz sosu mikserde çırpın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011