Tarama A La Cudıa Tarama Tarifi

Tarama A La Cudıa Tarama

Tarama A La Cudıa Tarama Malzemeleri

  • 150 gr tarama
  • 2 adet limon
  • 1,5 su bardağı sıvıyağı
  • 2 dilim bayat ekmek

Tarama A La Cudıa Tarama Nasıl Yapılır?

  1. Tarama en çok alabalıktan elde edilen balık yumurtasıdır
  2. Turna, kefal, göl balığı vb
  3. yumurtaları da taramadır (bu havyarlardan yapılan meze de tarama diye adlandırılır)
  4. Taramanın önce zarlarını ayıralım
  5. Tahta bir kaşıkla ya da mikserle ezelim
  6. Bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırıp, içlerini ıslatalım ve iyice sıkalım
  7. Ezdiğimiz taramaya karıştıralım
  8. Limonların suyunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim
  9. Sıvıyağı azar azar akıtarak (mayonez yapar gibi) aynı yöne karıştıralım
  10. Mayonez kıvamına gelince taramamız servise hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011