Tarama A La Cudıa Tarama Tarifi

Tarama A La Cudıa Tarama

Tarama A La Cudıa Tarama Malzemeleri

  • 150 gr tarama
  • 2 adet limon
  • 1,5 su bardağı sıvıyağı
  • 2 dilim bayat ekmek

Tarama A La Cudıa Tarama Nasıl Yapılır?

  • Tarama en çok alabalıktan elde edilen balık yumurtasıdır
  • Turna, kefal, göl balığı vb
  • yumurtaları da taramadır (bu havyarlardan yapılan meze de tarama diye adlandırılır)
  • Taramanın önce zarlarını ayıralım
  • Tahta bir kaşıkla ya da mikserle ezelim
  • Bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırıp, içlerini ıslatalım ve iyice sıkalım
  • Ezdiğimiz taramaya karıştıralım
  • Limonların suyunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim
  • Sıvıyağı azar azar akıtarak (mayonez yapar gibi) aynı yöne karıştıralım
  • Mayonez kıvamına gelince taramamız servise hazırdır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011