Tantuni Mersin Tarifi

Tantuni  Mersin

Tantuni Mersin Malzemeleri

  • 1 kg. kuzu kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tantuni Mersin Nasıl Yapılır?

  • Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın
  • Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, margarin ekleyin
  • Etler suyunu bırakıp, çekene kadar bekleyin
  • Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin
  • 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın
  • Etleri kenara alın
  • Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun
  • Etleri tekrar saca koyup karıştırın
  • Pide ekmeklerinin içine koyarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011