Tantuni Mersin Tarifi

Tantuni  Mersin

Tantuni Mersin Malzemeleri

  • 1 kg. kuzu kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tantuni Mersin Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın
  2. Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, margarin ekleyin
  3. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar bekleyin
  4. Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin
  5. 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın
  6. Etleri kenara alın
  7. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun
  8. Etleri tekrar saca koyup karıştırın
  9. Pide ekmeklerinin içine koyarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011