Tahinli Ispanak Böreği Tarifi

Tahinli Ispanak Böreği

Tahinli Ispanak Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı susam
  • Harç İçin;
  • 1 kg. ıspanak
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Tahinli Ispanak Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları yıkayıp, süzün
  2. Tuzla ovun
  3. Fazla suyunu sıkın
  4. Soğanı yağda pembeleştirin
  5. Ispanakları ekleyip, 10 dakika kavurun
  6. Altını kapatın
  7. Tahini, pul biberi, karabiberi katıp, karıştırın
  8. Kenarda bekletin
  9. Tepsiyi yağlayın
  10. Yufkaları tezgaha serin
  11. Ortasından keserek, yarım ay şekline getirin
  12. Yumurtayı, yoğurdu ve sıvıyağı çırparak, sosu hazırlayın
  13. İkiye böldüğünüz yufkanın üzerine sosu sürün
  14. Ispanağı yufkanın düz tarafına ince bir şekilde yayın
  15. Rulo yapın
  16. Hazırladığınız 2 adet ruloyu tepsiye koyun
  17. Üzerlerine sosu sürün
  18. Susamla süsleyin
  19. 175 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011