Tahinli Ispanak Böreği Tarifi

Tahinli Ispanak Böreği

Tahinli Ispanak Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 3 adet yumurta
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı susam
  • Harç İçin;
  • 1 kg. ıspanak
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Tahinli Ispanak Böreği Nasıl Yapılır?

  • Ispanakları yıkayıp, süzün
  • Tuzla ovun
  • Fazla suyunu sıkın
  • Soğanı yağda pembeleştirin
  • Ispanakları ekleyip, 10 dakika kavurun
  • Altını kapatın
  • Tahini, pul biberi, karabiberi katıp, karıştırın
  • Kenarda bekletin
  • Tepsiyi yağlayın
  • Yufkaları tezgaha serin
  • Ortasından keserek, yarım ay şekline getirin
  • Yumurtayı, yoğurdu ve sıvıyağı çırparak, sosu hazırlayın
  • İkiye böldüğünüz yufkanın üzerine sosu sürün
  • Ispanağı yufkanın düz tarafına ince bir şekilde yayın
  • Rulo yapın
  • Hazırladığınız 2 adet ruloyu tepsiye koyun
  • Üzerlerine sosu sürün
  • Susamla süsleyin
  • 175 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011