Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Sütlü Mercimek Çorbası

Sütlü Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kahve fincanı arpa şehriye
  • 5 su bardağı su ya da et suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sütlü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği ayıkladıktan sonra ılık suda bir gece bekletin
  2. Tencerede zar şeklinde doğranmış soğanları sıvıyağla karıştırın
  3. Soğanlar pembeleşince unu ekleyin, karıştırarak unu sarartın
  4. Üzerine su veya et suyunu ekleyin
  5. Su daha ısınmadan mercimeklerini katın
  6. Orta ateşte mercimekler yumuşayıncaya dek pişirin
  7. Şehriyeyi ekleyip, 10-15 dakika daha pişirin
  8. Yavaş yavaş karıştırarak sütü akıtın
  9. 1 taşım kaynatıp, kuru nane serpin
  10. Sıcak sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011