Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte

Sulu Köfte Malzemeleri

  • 500 gr orta yağlı dana kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salça
  • Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı kuru reyhan

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Köfteyi hazırlamak için derin bir yoğurma kabının içine kıyma, tuz, karabiber, rendelenmiş kuru soğan, kuru reyhan ve ince bulguru koyun ve yoğurun
  2. Sıkıca yoğurduğunuz köfte hamurundan yeşil erik boyutlarında yuvarlak köfteler yapın
  3. Bir tarafta tencerede yağı eritip, salçayı katıp, kavurun ve üzerine 5-6 su bardağı su ilave ederek kaynamaya bırakın (su miktarı hep az olmalıdır)
  4. Kaynayan suyun içine köfteler ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin
  5. Üzerine sıcakken kuru reyhan serpiştirerek servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011