Sulu Köfte Tarifi

Sulu Köfte

Sulu Köfte Malzemeleri

  • 500 gr orta yağlı dana kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salça
  • Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı kuru reyhan

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Köfteyi hazırlamak için derin bir yoğurma kabının içine kıyma, tuz, karabiber, rendelenmiş kuru soğan, kuru reyhan ve ince bulguru koyun ve yoğurun
  • Sıkıca yoğurduğunuz köfte hamurundan yeşil erik boyutlarında yuvarlak köfteler yapın
  • Bir tarafta tencerede yağı eritip, salçayı katıp, kavurun ve üzerine 5-6 su bardağı su ilave ederek kaynamaya bırakın (su miktarı hep az olmalıdır)
  • Kaynayan suyun içine köfteler ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin
  • Üzerine sıcakken kuru reyhan serpiştirerek servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011