Sudak Balığı Tavası Tarifi

Sudak Balığı Tavası

Sudak Balığı Tavası Malzemeleri

  • 4-6 adet dondurulmuş sudak fileto
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı taze kaşar rendesi
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • Kızartmak için:
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Sudak Balığı Tavası Nasıl Yapılır?

  • Önce sudak balıklarına tuz ve karabiber serpiştirelim
  • Sonra balıkları kaşar rendesine batırıp, her tarafını iyice bulayalım
  • Hatta bastırarak peynirlerin iyice yapışmasını sağlayalım
  • Öte yandan bir tabağa un serpiştirip bir kasede de yumurtaları çırpalım
  • Bir taraftan da tavaya yağı aktaralım ve orta ısıdaki ateşin üzerine oturtalım
  • Şimdi de peynire bulanmış balıkları una batırıp, oradan çıkarıp, yumurtanın içine daldırıp, iyice kaplayalım
  • Hiç vakit kaybetmeden kızgın yağın içine atıp, arkalı önlü 7-8 dakika kadar kızartalım
  • Serviste yanına haşlanmış patates dilimleri, mayonez veya ?tartar sos? çok yakışır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011