Soya Filizi Çorbası Tarifi

Soya Filizi Çorbası

Soya Filizi Çorbası Malzemeleri

  • 1 paket (200 gr.) soya filizi
  • 1 adet patates
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 su bardağı un

Soya Filizi Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Su tencerede kaynarken patetesi soyup, yıkayalım, rendeleyelim
  • Pirinci de ayıklayıp, yıkayalım ve her ikisini kaynayan suya atalım
  • 15 dakika pişirip, soya fasulyesini katalım
  • Soya filizleri pişince çorbanın meyanesini hazırlayalım
  • Bir tavada yağı eritelim ve un ekleyerek, sararıncaya dek kavuralım
  • Çorbaya katalım, 10 dakika daha pişirip, ocağı kapatalım
  • İkinci bir sos hazırlayalım
  • Yumurtayla limon suyunu iyice çırpıp, çorbaya karıştıralım
  • Tuzunu ve karabiberini ekleyip sıcak sıcak servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011