Soslu Sebze Kızartması Tarifi

Soslu Sebze Kızartması

Soslu Sebze Kızartması Malzemeleri

  • 2 adet havuç
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan
  • 6 adet yeşil biber
  • 1 adet küçük karnabahar
  • 2 su bardağı mantar
  • Kızartmak için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tozbiber
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Soslu Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?

  • Sebzeleri yıkayıp süzün
  • Kabakları, havuçları, patlıcanları ince ince ve uzunlamasına doğrayıp sütün içinde bekletin
  • Karnabaharı 5 dakika haşlayın
  • Yumurta, tozbiber ve tuzu çırpın
  • Bir tabağa un koyun
  • Sebzeleri önce yumurtalı karışıma, sonra una batırarak kızdırılmış yağda kızartın
  • Yoğurt, sarmısak ve dereotunu karıştırın
  • Sebzelerin yanında servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011