Siron Tarifi

Siron

Siron Malzemeleri

  • Hamuru için;
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • Üzerinin sosu için;
  • Yarım kg. yoğurt
  • 3-4 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Siron Nasıl Yapılır?

  • Unu hamur yoğurma kabına alıp, tuz ve azar azar su ekleyerek yoğurun
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp, oklava ile yufka şeklinde açın
  • Yufkaları sacın üzerinde iki taraflı olarak pişirip bir kenara alın
  • Yufkaları birer birer rulo yaparak sarın ve ruloları ikişer santim eninde kesin
  • Fırın tepsisini yağlayıp, kestiğiniz hamurları yanyana aralıksız olarak sıkıca dizin
  • Sarmısakları temizleyip ezin ve yoğurdu ekleyin
  • Tuz ilave edip çırpın
  • Tereyağını eritin
  • Hamurların üzerine eritilmiş sıcak tereyağını gezdirerek dökün
  • Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı sıcak fırına verin
  • 20 dakika kadar pişirin
  • Fırından çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011