Siron Tarifi
Siron Malzemeleri
- Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- Üzerinin sosu için;
- Yarım kg. yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Siron Nasıl Yapılır?
- Unu hamur yoğurma kabına alıp, tuz ve azar azar su ekleyerek yoğurun
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp, oklava ile yufka şeklinde açın
- Yufkaları sacın üzerinde iki taraflı olarak pişirip bir kenara alın
- Yufkaları birer birer rulo yaparak sarın ve ruloları ikişer santim eninde kesin
- Fırın tepsisini yağlayıp, kestiğiniz hamurları yanyana aralıksız olarak sıkıca dizin
- Sarmısakları temizleyip ezin ve yoğurdu ekleyin
- Tuz ilave edip çırpın
- Tereyağını eritin
- Hamurların üzerine eritilmiş sıcak tereyağını gezdirerek dökün
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı sıcak fırına verin
- 20 dakika kadar pişirin
- Fırından çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve sıcak olarak servis yapın
Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011