Sirkeli Biber Tarifi

Sirkeli Biber

Sirkeli Biber Malzemeleri

  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet sarı biber
  • 2 adet dolmalık biber
  • 6 diş sarmısak
  • 1 su bardağı sirke
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Süslemek için:
  • 3 sap dereotu

Sirkeli Biber Nasıl Yapılır?

  • Tencerede 6 bardak suyu kaynatın
  • İçine tuz, kesmeşeker ve sirke atın
  • Biberleri yıkayıp çatalla birkaç yerinden delin
  • Kaynayan sirkeli suya biberleri ve dereotunun saplarını atın
  • Dereotunun yapraklarını süslemek için ayırmalısınız
  • Biberleri 20 dakika kaynatın
  • Suyundan 1 kahve fincanı kadar ayırıp, kalanını dökün
  • Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka şeklinde doğrayın
  • Ayırdığınız suya iri dövülmüş sarmısak, dereotu, limon suyu ve zeytinyağı ilave edip bu karışımı biberlerin üstüne dökün
  • Soğuduktan sonra servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011