Sebzeli Fava Tarifi

Sebzeli Fava

Sebzeli Fava Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru bakla
  • 6 adet kesmeşeker
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet dereotu
  • 3 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeli Fava Nasıl Yapılır?

  1. Kuru baklaları ılık suda 1 saat bekletin
  2. Havuçları soyun, kibrit çöpü şeklinde doğradıktan sonra kaynayan suda 5 dakika haşlayın
  3. Sonra da soğuk suda bekletin
  4. Baklaları yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye koyun
  5. Üstünü kapatacak kadar sıcak su ilave edin
  6. Kesmeşeker, bir bütün kuru soğan, tuz ve zeytinyağının yarısını koyun
  7. Kısık ateşte arada bir karıştırarak koyu muhallebi kıvamında pişirin
  8. İçinden soğanı çıkarıp malzemeleri mikserden geçirin
  9. Soğuk suyla ıslattığınız cam kasenin dibine havuçların yarısını döşeyin
  10. Favanın da yarısını havuçların üstüne dökün
  11. Tekrar 1 sıra havuç dizin
  12. Kalan favanın içine ince kıyıymış dereotu ekleyip havuçların üzerine dökün
  13. Fava kasesini buzdolabında bekletin, iyice donmalı
  14. En az 4 saat sonra cam kaseyi sallayarak tabağa ters yüz edin
  15. Üstüne kalan zeytinyağını döküp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011