Sebzeli Fava Tarifi

Sebzeli Fava

Sebzeli Fava Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru bakla
  • 6 adet kesmeşeker
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet dereotu
  • 3 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sebzeli Fava Nasıl Yapılır?

  • Kuru baklaları ılık suda 1 saat bekletin
  • Havuçları soyun, kibrit çöpü şeklinde doğradıktan sonra kaynayan suda 5 dakika haşlayın
  • Sonra da soğuk suda bekletin
  • Baklaları yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye koyun
  • Üstünü kapatacak kadar sıcak su ilave edin
  • Kesmeşeker, bir bütün kuru soğan, tuz ve zeytinyağının yarısını koyun
  • Kısık ateşte arada bir karıştırarak koyu muhallebi kıvamında pişirin
  • İçinden soğanı çıkarıp malzemeleri mikserden geçirin
  • Soğuk suyla ıslattığınız cam kasenin dibine havuçların yarısını döşeyin
  • Favanın da yarısını havuçların üstüne dökün
  • Tekrar 1 sıra havuç dizin
  • Kalan favanın içine ince kıyıymış dereotu ekleyip havuçların üzerine dökün
  • Fava kasesini buzdolabında bekletin, iyice donmalı
  • En az 4 saat sonra cam kaseyi sallayarak tabağa ters yüz edin
  • Üstüne kalan zeytinyağını döküp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011