Sebzeli Enginar Tarifi

Sebzeli Enginar

Sebzeli Enginar Malzemeleri

  • 8 adet enginar
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 10 adet arpacık soğan
  • 8 adet şeker
  • 2 adet limonun suyu
  • 4 bardak su
  • Dereotu
  • Tuz

Sebzeli Enginar Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri ve havuçları istediğiniz biçimde şekillendirin
  • Arpacık soğanları soyun
  • Limonları sıkıp, yarısından limonlu su yapın
  • Temizlediğiniz enginarları bu suda bekletin
  • Bir tencerede un ile zeytinyağını 2 dakika karıştırın
  • İçine patatesleri, havucu, arpacık soğanları, şekeri, kalan limon suyunu ve tuzu atın
  • 4 bardak su ilave edin
  • Kaynayınca, enginarları limonlu sudan çıkarın
  • Sapları yukarı gelecek şekilde tencereye yerleştirin
  • Tencerenin ağzını tabakla kapatın
  • Kısık ateşte 60 dakika pişirin
  • Enginarların soğumasını bekleyin
  • Servis tabağına sapları alta gelecek şekilde yerleştirin
  • Kenarlarına ve üstüne sebzelerinden koyun
  • Dereotuyla süsleyerek, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011