Kiymali Rulo Börek Tarifi

Kiymali Rulo Börek

Kiymali Rulo Börek Nasıl Yapılır?

  1. MALZEME
  2. 3 yufka
  3. 2 yumurta
  4. 3 çorba kaşığı yoğurt
  5. 100 gr margarin
  6. içi için
  7. 250 gr yağsız kıyma
  8. 3 er domates ve sivri biber
  9. 6 dal taze soğan
  10. 1 soğan
  11. 1 er tatlı kaşığı kimyon ve karabiber
  12. 2 çay kaşığı tuz
  13. üzerine
  14. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  15. YAPILIŞI
  16. Margarini eritip ılıtın.Yoğurt ve yumurtayı çırpıp margarine ekleyin karıştırın.Fırın tepsisini yağlayın.Yufkalardan birini tepsiye yayın.Üzerine hazırladığınız karışımdan sürün ikinci ve üçüncü yufkayada aynı işlemi yapın.Tepsinin kenarlarından artan yufkaları tepsinin içine alın.İç malzemesi için domates soğan taze soğan ve biberleri doğrayın.Kıyma ve baharatları ekleyip karıştırın.İç malzemeyi yufkaların üzerine yayın.Önceden ısınmış 170 derece fırında 20 dak pişirin.Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra üzerini alüminyum folyo ile kapatıp havlu ile sarın.İki parmak genişliğinde dilimleyip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.Kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlayın.Sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010