Sebze Mücveri Tarifi

Sebze Mücveri

Sebze Mücveri Malzemeleri

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 3 adet havuç
  • 4 adet kabak
  • 2 su bardağı lor peyniri
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 10 adet yeşil soğan
  • 6 yemek kaşığı kek unu
  • 6 adet yumurta
  • Kızartmak için:
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un

Sebze Mücveri Nasıl Yapılır?

  • Kabakları küp şeklinde doğrayın
  • Az suda kabak ve karnabaharı birlikte haşlayıp süzün
  • Havuçları rendeleyip tuzla ovalayın
  • Maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu ince ince doğrayın
  • Yumurtaları, büyük bir cam kapta çırpın
  • Karabiber, tuz ve doğranmış yeşilliği ekleyip karıştırın
  • Son olarak lor peyniri ve unu da ekleyip, 15 dakika bekletin
  • Tavada yağı kızdırın
  • Bir tabağa un koyun ve hazırladığınız mücverden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp una bulayın
  • Kısık ateşteki yağda, arada bir tavayı sallayarak mücverleri kızartın
  • Haşlanmış sebze veya sarmısaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011