Saray Kesmesi Tarifi

Saray Kesmesi

Saray Kesmesi Malzemeleri

  • Yarım kg kesme makarna
  • 2,5 litre su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kıymalı harç için;
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet domates
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Saray Kesmesi Nasıl Yapılır?

  • Önce makarnanın harcını hazırlayın
  • Derin bir tavanın içine ince kıydığınız kuru soğanları koyun ve su ekleyerek ateşe alın
  • Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın ve pişmekte olan soğanlara katın
  • Son olarak kıymayı da ekleyip, karıştırarak, kıyma suyunu çekinceye dek pişirin
  • Tuzunu ve karabiberini ekip, ateşten alın
  • Başka bir tencerede kaynayan suya kesme makarnayı atın, haşlanınca süzün
  • (Suyunu herhangi bir çorbaya katarak değerlendirebilirisiniz
  • ) Makarnalar süzgeçteyken, makarna tenceresinde tereyağını eritin
  • Makarnaları ve kıymayı katarak hafifçe karıştırın
  • Sıcak sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011