Salmohero Tarifi

Salmohero

Salmohero Malzemeleri

  • 4 adet orta boy havuç (çok ince rendelenecek)
  • Yarım su bardağı iç badem (çok ince çekilecek)
  • 1 adet büyük boy kuru soğan (yemeklik ince kıyılacak)
  • 3 diş sarmısak (dövülecek)
  • 1 dilim bayat ekmek (ıslatılacak)
  • 1 adet orta boy domates (tavla zarı şeklinde küp doğranacak)
  • 1 adet yeşil sivri biber (ince halka şeklinde dilimlenecek)
  • Süslemek İçin;
  • 2 adet haşlanmış katı yumurta

Salmohero Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle havuçları rendenin en ince gözünde rendeleyelim
  • Kabukları soyulmuş iç bademi çok incecik dövelim ya da çekelim
  • Şimdi de bir mutfak robotunun içine doğranmış kuru soğan, dövülmüş sarmısak, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek, ince kıyılmış domates ve biber koyarak 1-2 dakika kadar çekelim
  • Çok ince taneli bir karışım elde edelim
  • Sonra içine sos malzemeleri olan zeytinyağı, sirke, tuz, karabiberi ekleyerek, tekrar robotto 1 dakika kadar çekelim
  • Öte yandan derin bir karıştırma kabının içinde rende havuç ve çekilmiş bademleri karıştıralım
  • Üzerine robotta hazırladığımız sosu gezdirerek iyice harmanlayalım
  • Servis tabağına düzgünce yerleştirilip, dilimlenmiş katı yumurtalarla süsleme yapalım ve servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011