Salçalı Italyan Pidesi Tarifi

Salçalı Italyan Pidesi

Salçalı Italyan Pidesi Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1 tutam tuz
  • İçi için:
  • 2 adet haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 2 adet haşlanmış kabak
  • 1 yemek kaşığı fesleğen
  • Karabiber
  • Tuz

Salçalı Italyan Pidesi Nasıl Yapılır?

  • Patates, kabak ve haşlanmış göğüs etini küp şeklinde doğrayın
  • Karabiber, kıyılmış fesleğen ve tuz ekleyip, bekletin
  • Yoğurma kabına 1 bardak ılık su ve toz mayayı katıp, maya eriyene kadar karıştırın
  • Süt, sıvıyağı, tuz, domates püresi ve yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur tutun
  • Hamuru kabarması için 20 dakika bekletin
  • Hamurdan 3 adet eşit beze yapın
  • Her bir bezeyi yufkadan kalın açıp hazırladığınız içten 1 yemek kaşığı kadar koyun
  • Yufkayı iri puf böreği şeklinde kesin
  • Kızgın yağda börekleri kızartın
  • Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011