Sakızlı Muhallebi Tarifi

Sakızlı Muhallebi

Sakızlı Muhallebi Malzemeleri

  • 4 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı pirinç unu
  • Yarım kahve fincanı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2-3 adet damla sakızı ya da 1 tatlı kaşığı sakız reçeli
  • Üzeri için;
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede sütü kaynatın
  • Şekeri katarak kaynatmaya devam edin
  • Bir kasede pirinç unu ve nişastayı 1 yemek kaşığı suyla ezin
  • Birkaç kaşık kaynar süt alarak bu karışıma katın ve ocakta kaynamakta olan şekerli süte yavaş yavaş karıştırarak dökün
  • Topaklanmamasına dikkat edin
  • Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebiyi pişirin
  • Ocaktan almadan 5 dakika kadar önce iyice dövdüğünüz damla sakızını ya da sakız reçelini katın
  • Kaselere paylaştırıp, ılıtın
  • Tarçın serperek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011