Safranlı Tavuk Tarifi

Safranlı Tavuk

Safranlı Tavuk Malzemeleri

  • 4 adet tavuk göğüs eti
  • 2 su bardağı mantar
  • 3 diş sarmısak
  • 2 tatlı kaşığı safran
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Safranlı Tavuk Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları yıkayıp enlemesine bölün
  2. Kararmamaları için limonlu suda bekletin
  3. Göğüs etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın
  4. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağı, doğranmış sarmısak ve tavuk etlerini ekleyip, soteleyin
  5. Mantarı da ilave edip suyunu verip çekene kadar kavurun
  6. Safranı tuz serper gibi serpiştirip, karıştırın
  7. 2 bardak sıcak su ekleyin
  8. Kısık ateşte 30 dakika pişirin
  9. Kızarmış patatesle servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011