Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa Tarifi

Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa

Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa Malzemeleri

  • 1,5 kg. pırasa
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzeri için:
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • Kızartmak için:
  • Sıvıyağ

Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa Nasıl Yapılır?

  1. Bu tanımda pırasaların yeşil yapraklarını da kullanıyoruz
  2. Pırasaların dış yapraklarını çıkarıp, yıkayalım ve ince ince doğrayalım
  3. Üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım
  4. Süzelim
  5. Kıyma, yumurta, tuz ve karabiberle birlikte yoğuralım
  6. Köfteler halinde biçimlendirip, önce un, sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızgın yağda önlü arkalı kızartalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011