Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa Tarifi

Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa

Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa Malzemeleri

  • 1,5 kg. pırasa
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzeri için:
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • Kızartmak için:
  • Sıvıyağ

Sade Pırasa Köftesi Albondigas De Prasa Nasıl Yapılır?

  • Bu tanımda pırasaların yeşil yapraklarını da kullanıyoruz
  • Pırasaların dış yapraklarını çıkarıp, yıkayalım ve ince ince doğrayalım
  • Üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım
  • Süzelim
  • Kıyma, yumurta, tuz ve karabiberle birlikte yoğuralım
  • Köfteler halinde biçimlendirip, önce un, sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızgın yağda önlü arkalı kızartalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011