Rokfor Soslu Kremalı Spagetti Tarifi

Rokfor Soslu Kremalı Spagetti

Rokfor Soslu Kremalı Spagetti Malzemeleri

  • 1 paket spagetti makarna

Rokfor Soslu Kremalı Spagetti Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tuzlu, kaynar suda makarnayı 8-10 dakika kadar haşlamaya koyalım
  2. Haşlanan makarnayı süzüp, kendi tenceresine alalım ve iki aşamalı olarak hazırladığımız sosu makarnaların üzerine aktarıp, tahta bir çatalla hafifçe karıştırıp, servise sunalım
  3. Eğer varsa rende parmesan ya da rende kaşarı da üzerine serpiştirelim, sonra servis yapalım
  4. SOSUN TARİFİSosun Birinci Kısım Hazırlığı Süt, krema ve tavuk suyunu ufak bir tencereye koyalım ve karıştıralım
  5. Orta ısıya ayarladığımız ocakta sosumuzun ilk kısmı pişerken biz ikinci kısmı hazırlamaya geçelim
  6. Sosun İkinci Kısım Hazırlığı Bir tarafta tereyağı ve unu küçük bir kasede bir çatal yardımıyla karıştırıp, iyice birbirine yedirelim
  7. Kaynayan sütlü kremanın içine, hazırladığımız unlu tereyağı hamurunu atalım, ancak sürekli karıştırıp, sosun topaklanmasını engelleyelim
  8. Muhallebi kıvamındaki sos pürüzsüz bir hale gelince ocağın altını söndürelim
  9. Tuz ve karabiberini ekleyip, karıştıralım
  10. Sos soğumadan içine, bir kibrit kutusu büyüklüğünde rokfor peynirini rendeleyelim
  11. Şimdi sosumuz hazır hale gelmiştir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011