Rokfor Soslu Kremalı Spagetti Tarifi

Rokfor Soslu Kremalı Spagetti

Rokfor Soslu Kremalı Spagetti Malzemeleri

  • 1 paket spagetti makarna

Rokfor Soslu Kremalı Spagetti Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tuzlu, kaynar suda makarnayı 8-10 dakika kadar haşlamaya koyalım
  • Haşlanan makarnayı süzüp, kendi tenceresine alalım ve iki aşamalı olarak hazırladığımız sosu makarnaların üzerine aktarıp, tahta bir çatalla hafifçe karıştırıp, servise sunalım
  • Eğer varsa rende parmesan ya da rende kaşarı da üzerine serpiştirelim, sonra servis yapalım
  • SOSUN TARİFİSosun Birinci Kısım Hazırlığı Süt, krema ve tavuk suyunu ufak bir tencereye koyalım ve karıştıralım
  • Orta ısıya ayarladığımız ocakta sosumuzun ilk kısmı pişerken biz ikinci kısmı hazırlamaya geçelim
  • Sosun İkinci Kısım Hazırlığı Bir tarafta tereyağı ve unu küçük bir kasede bir çatal yardımıyla karıştırıp, iyice birbirine yedirelim
  • Kaynayan sütlü kremanın içine, hazırladığımız unlu tereyağı hamurunu atalım, ancak sürekli karıştırıp, sosun topaklanmasını engelleyelim
  • Muhallebi kıvamındaki sos pürüzsüz bir hale gelince ocağın altını söndürelim
  • Tuz ve karabiberini ekleyip, karıştıralım
  • Sos soğumadan içine, bir kibrit kutusu büyüklüğünde rokfor peynirini rendeleyelim
  • Şimdi sosumuz hazır hale gelmiştir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011