Reyting Milföy Tarifi

Reyting Milföy

Reyting Milföy Malzemeleri

  • 6-8 adet hazır milföy hamuru (8 kişilik)
  • İç harcı için gerekli olan malzemeler:
  • 1 adet ufak boy tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu (veya bir dilim robotta dövülmüş bayat ekmek)
  • 2 yemek kaşığı rende kaşar peyniri veya beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Reyting Milföy Nasıl Yapılır?

  1. Önce böreğin iç harcını hazırlamak üzere tavuk göğsünü çok ufak, tavla zarı formunda doğrayalım
  2. İçine çok ince yine tavla zarı şeklinde doğradığımız soğanları katalım
  3. Yumurta, galeta unu ve peyniri ekleyip, tuz ve karabiberi ilave edelim
  4. Sonra da tıpkı köfte yoğurur gibi en az 4-5 dakika yoğuralım
  5. Şimdi hazır milföy karelerini önümüze alalım
  6. Bir ucuna yukarıda hazırladığımız harçtan 3 tatlı kaşığı kadar koyalım ve sıkıca sarıp, rulo yapalım
  7. Bu arada fırın tepsimizi hafifçe yağlayalım ve bu şekilde sarıp, rulo yaptığımız milföy böreklerini en az iki parmak aralıklı olarak dizelim
  8. 175 dereceye ayarlı, orta ısılı fırında 25 dakika kadar pişirelim
  9. Pişen milföy böreklerimizi bir servis tabağına yerleştirelim
  10. Üzerine domatesli sosumuzu gezdirip, sıcak olarak servise sunalım
  11. Yanına yeşil salata çok yakışır
  12. Afiyet olsun
  13. SOSUN TARİFİBu arada sosumuzu hazırlamak üzere derin bir tavaya yağımızı koyalım
  14. Erir erimez dövülmüş sarmısakları katıp, 1 dakika kadar kavuralım sonra da üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyelim
  15. 7-8 dakika kadar pişirip, altını söndürelim
  16. Tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip, şöyle bir karıştıralım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011