Reyting Milföy Tarifi

Reyting Milföy

Reyting Milföy Malzemeleri

  • 6-8 adet hazır milföy hamuru (8 kişilik)
  • İç harcı için gerekli olan malzemeler:
  • 1 adet ufak boy tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu (veya bir dilim robotta dövülmüş bayat ekmek)
  • 2 yemek kaşığı rende kaşar peyniri veya beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Reyting Milföy Nasıl Yapılır?

  • Önce böreğin iç harcını hazırlamak üzere tavuk göğsünü çok ufak, tavla zarı formunda doğrayalım
  • İçine çok ince yine tavla zarı şeklinde doğradığımız soğanları katalım
  • Yumurta, galeta unu ve peyniri ekleyip, tuz ve karabiberi ilave edelim
  • Sonra da tıpkı köfte yoğurur gibi en az 4-5 dakika yoğuralım
  • Şimdi hazır milföy karelerini önümüze alalım
  • Bir ucuna yukarıda hazırladığımız harçtan 3 tatlı kaşığı kadar koyalım ve sıkıca sarıp, rulo yapalım
  • Bu arada fırın tepsimizi hafifçe yağlayalım ve bu şekilde sarıp, rulo yaptığımız milföy böreklerini en az iki parmak aralıklı olarak dizelim
  • 175 dereceye ayarlı, orta ısılı fırında 25 dakika kadar pişirelim
  • Pişen milföy böreklerimizi bir servis tabağına yerleştirelim
  • Üzerine domatesli sosumuzu gezdirip, sıcak olarak servise sunalım
  • Yanına yeşil salata çok yakışır
  • Afiyet olsun
  • SOSUN TARİFİBu arada sosumuzu hazırlamak üzere derin bir tavaya yağımızı koyalım
  • Erir erimez dövülmüş sarmısakları katıp, 1 dakika kadar kavuralım sonra da üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyelim
  • 7-8 dakika kadar pişirip, altını söndürelim
  • Tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip, şöyle bir karıştıralım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011