Raciv Usulü Tavuk Masala Tarifi

Raciv Usulü Tavuk Masala

Raciv Usulü Tavuk Masala Malzemeleri

  • 8 adet orta boy tavuk göğsü
  • Terbiye Sosu İçin;
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Yemeğin Diğer Malzemeleri;
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • Yarım çay kaşığı zencefil
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı kurkuma (kırmızı renkli bir Hint baharatı)
  • 2 su bardağı doğranmış domates

Raciv Usulü Tavuk Masala Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle, derin ve yayvan bir kabın içinde terbiye sosumuz için gerekli olan malzemelerimizi karıştıralım ve tavuk göğüslerini bu sosun içine atıp, bekletelim
  • Bu sırada derin ve geniş bir tencereye ayçiçek yağını, soğan ve sarmısakla beraber koyalım, bu arada ocağımızı da yakmış olacağız
  • Ve hemen içine tüm baharatları ekleyerek, 5 ila 7 dakika kadar kavuralım
  • Terbiye sosunun içinde beklettiğimiz tavuk göğüslerini alıp, tencerenin içine yerleştirelim ve son olarakta doğranmış domatesleri ilave edelim
  • Tencerenin kapağı kapatalım, orta harlı ateşte 10-12 dakika daha pişirelim ve bir servis tabağına alalım
  • Üzerine kişniş serperek, servise sunalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011